När man äter för två

Mat är en stor passion i mitt liv och jag är naturligtvis inte mindre sugen nu när jag har en baby i magen. Dock har jag kanske blivit om ännu mer kräsen. Tur att jag har en underbar sambo som fixar käk sex av sju kvällar. Jag är helt slut på kvällen och lägger helst upp fötterna på soffbordet omgiven av mitt fluffiga duntäcke.

Laxcheviché-sallad med fänkål, vårlök och chili. Allt marinerat i limejuice

Rimmad lax med pepparrotscreme, äpple och soya-emution. (lite osäker på stavningen där)

Friterat fläsk. Salt och gott.

Förra veckan blev jag sjukt sugen på smörgåstårta. Jag var tvungen att göra en och den blev grym, men att käka smörgåstårta i tre dagar räcker, till och med för mig. Jag försöker annars äta mycket fisk. Tydligen ska man undvika rått kött, vissa ostar, vissa fisksorter och pålägg typ parmaskinka. Därför gjorde jag parmachips en dag. Jag är inget ostfreak så det spelar ingen roll, dock kommer jag sakna råbiff, carpaccio och tonfisk.

Lamm får jag väl undvika ett tag, det måste ätas blodigt, för att inte tala om oxfilé. Det är som sagt tur att jag har en duktig liten kock här hemma. Jag och babyn kommer aldrig behöva gå hungriga, that´s for sure.

Imorgon får jag laga min egen mat och det kommer bli en laxcheviché-sallad som den ovan. Till lunch ska jag göra mig en grillad foccacia med salami, västerbottenost och tomat. Flott ska det va!!!